Filosofia i valors

Vitipirineu és un projecte d’elaboració de vins d’alçada sostenible. La nostra idea es basa en desenvolupar una activitat amb un horitzó a llarg termini, per aquest motiu, el nostre projecte gira entorn als principis següents:

  • El conreu de la vinya està basat en tècniques d’agricultura ecològica i respectuosa amb les vinyes i l’entorn medioambiental.
  • El territori és un element clau del nostre projecte. El projecte busca contribuir a l’arrelament de les persones, i principalment, dels joves, al territori.
  • Tots els processos del cultiu i elaboració del raïm es realitzen de manera que la qualitat del vi sigui la prioritat màxima. Ens aquest sentit, duem a terme actuacions com les veremes manuals, poda en verd, selecció dels raïms a la vinya i control de rendiments, entre altres pràctiques.